Hay que pasar regularmente el registro de clientes de hoteles a Policía o Guardia Civil, en función de si el hotel está en una ciudad a cargo de uno o de otro, pero eso solo es por si hay algo pendiente contra ti en ese momento. En caso de que se guarde un registro temporal, solo se podría acceder a este bajo casos muy contados y muy graves, por lo que el hecho de haber contratado esos servicios sería el menor de tus problemas. No se publica en ningún sitio y a menos que se sospeche de que seas Jack el destripador, no te van a buscar en él.